Domowa encyklopedia potraw mięsnych
Author: Marek Zin
Jak pisze we wstępie autor „jest to książka przeznaczona dla osób, które nie tylko chcą opanować tajniki przyrządzania potraw mięsnych, ale ponadto pragną dowiedzieć się czegoś więcej o samym mięsie, jego rodzajach, wartościach odżywczych oraz sposobach przechowywania.”